《舞蹈鉴赏》课是一门为培养学生对舞蹈艺术的鉴赏能力，配合高职院校提高学生综合素质而开设的通识必修课程，该课程主要介绍中外经典舞蹈作品及作品所展现的形象、动作、构图、技巧、韵味、表情、音乐等要素。课程主要内容包括:舞蹈的起源与演变，舞蹈艺术欣赏，如：芭蕾舞、古典舞、中国民间舞、外国主要的民族民间舞、现代舞以及时代流行舞蹈等,每一部分均安排有相应的舞蹈精品介绍与欣赏。